| 食物名称 | 牛排 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 293 千卡 |
| 蛋白质 | 15.3 g |
| 脂肪 | 24.3 g |
| 胆固醇 | 5.8 g |
| 饱和脂肪酸 | 10.1 g |
| 反式脂肪酸 | 0.9 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.7 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 11.6 g |
| 水分 | 56 g |
| 碳水化合物 | 3.4 g |
| 糖 | 0.3 g |
| 膳食纤维 | 0.6 g |
| 叶酸 | 3 μg |
| 钠 | 400 mg |
| 镁 | 14 mg |
| 磷 | 170 mg |
| 钾 | 190 mg |
| 钙 | 26 mg |
| 锰 | 0.06 mg |
| 铁 | 1.7 mg |
| 铜 | 0.04 mg |
| 锌 | 3 mg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.01 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.12 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 2 mg |
| 维生素B6 | 0.22 mg |
| 维生素B12 | 2 μg |
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